Un poquito de Barlovento en tus Manos

 Que Orgullooo

De corazón los invito visitar la Tierra Ardiente del Tambor...... De Barlovento para ustedes con mucho cariño.

Un Secreto Barloventeño... CAFUNGA

A media tarde:

¡¡ Mija usted no le provoca algo!!

- umm Como que Ama!!

• Como un dulcito rico, que sea suave y un poco crujiente a la vez.

- Que sera maita; ¿turrón ?¿ Cacao?  Guaa ya se usted quiere una conseltvita de Coco en hoja de limón!!

• No mija, ese dejelo pa´ más tarde. Yo quiero un dulce en vuelto en hoja de plátano asado, que huela a una rica navidad con leña, que cuando lo coma disfrute de lo crujiente de los pedacitos de coco, de lo suave del titi y ese toque secreto que te deja la boca pidiendo más.

- jajaja maa usted lo que quiere es una Cafunga, fuese dicho ante: tengo 6 montado en el fogón.¡¡Eso fue que le llego el olor!! y eso que usted dice que le deja pidiendo mas ese secreto no se puede decir maita... 

• Vaya mija y búsqueme un CACAO bien caliente + una CAFUNGA que estoy muy orgullosa que usted = (igual) que yo nacimos en esta tierra hermosa de BARLOVENTO.

CAFUNGA

 Es uno de los dulces más antiguos de Barlovento, una receta heredada de los antepasados africanos que consiste en un bollo de plátano titiano (titi), preparado con coco (en algunas regiones con yuca), papelón o azúcar, harina, anís  y un secretito de la abuela. Todo eso bien amasado y en vuelto en hoja de plátano, asado en leña.

CACAO Fruta de los Dioses

THEOBROMA CACAO es el nombre científico que recibe el árbol del Cacao Cacaotero, planta de hoja perenne de la familia Malvaceae. El cacao deriva del nahua cacáhua. Theobroma significa en Griego Alimento de los dioses.

Para los Barloventeños es más que Alimentos de los Dioses para nosotros es la principal fuente de trabajo, sustento; lo cual es muy común ver que en la población el 70% tiene aunque sea una planta de Cacao en su patio ya sea para que los niños jueguen, disfruten su fruta, para realizar licor, debida fresca, para realizar dulces, Chocolate o vender su fruta a empresas, panaderías, fabricas, etc.

El procedimiento desde sembrar la planta hasta realizar el chocolate no es fácil, la mayoría de las personas que tienen plantas de Cacao fueron sembradas por sus padres, abuelos, entre otros; ya que pueden pasar 4 o 5 años para tener una buena cosecha y disfrutar de su fruto. Pero no hay duda de que todo el esfuerzo vale la pena tan solo por disfrutar una rica taza de CACAO al despertar con un aroma que te transporta al momento más feliz de tu vida.

El Cacao es Fruta de los Dioses se puede disfrutar como nuestra imaginación nos diga: Caliente, Frío, en Postre, en Comida, Dulce, Amargo, de Día, de Noche, Desayuno, Almuerzo, Cena, Merienda, Solo, Acompañado o Escondido.

¡¡EL MEJOR CACAO ES EL VENEZOLANO HECHO EN BARLOVENTO!!

DULCE VIDA

La vida hay que aprovecharla cada segundo, desde el momento que nos despertamos hay que darle Gracias a Dios por tener un nuevo amanecer, por ese Sol radiante, por ver el Cielo nublado o azul y  también por observar la Lluvia.

Cuando observarnos la lluvia mentalmente decimos es el mejor momento de un rico, caliente  chocolate; pero yo digo un exquisito CACAO + CAFUNGA porque soy BARLOVENTEÑA.